การจัดครัวถูกหลัก 7 ประการ มาตรฐานครัว 7 ประการ

วันที่ 26 เมษายน 2555 การจัดครัวถูกหลัก 7 ประการ มาตรฐานครัว 7 ประการ  

ผมนายพันธุ์ทอง จันทร์สว่าง ขอบันทึกเตือนคำทรงจำ ของ อาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้าน(อสม .) และ เจาหน้าที่สาธารณสุข สำหรับปฏิบัติงาน งานการจัดครัวถูกหลัก 7 ประการ หรือ มาตรฐานในครัว 7 ประการ  งานสุขาภิบาลอาหาร ประกอบด้วย

1.สารปรุงแต่ง อาหารกระป๋อง          2.อย่าบกพร่องฝาชี

3.มีและใช้อุปกรณ์ต่างๆ                 4.การล้าง 3 ครั้ง

5.ระวังเก็บให้ถูกสุขลักษณะ                        6ปิดถังขยะ

7.ไม่ละสะอาดเป็นระเบียบ

ซึง 4 หัวข้อต่อไปนี้ เป็น บริโภคนิสัย 4 ประการ ในงานสุขาภิบาลอาหารครับ

8พร้อมเพรียบช้อนกลาง     9ล้างมือ

10ล้างผัก 11รู้จักปรุงสุก